domingo, 21 de octubre de 2012

Rincón del gourmet: "Bizcocho de yogur"

BIZCOCHO DE YOGUR
La clásica receta de bizcocho de yogur, esta vez, con un toque de color...

INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobrecito de levadura en polvo.
- Mantequilla.

PREPARACIÓN:
Echar el yogur en un bol. Añadir los huevos y el azúcar y batir con la batidora. Añadir la harina tamizada con la levadura y el aceite. Continuar batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Para hacerlo de colores, se separa la mezcla en partes iguales y se colorea cada una.

Se vierten sobre el molde una encima de otra.
Meter al horno previamente precalentado a 180ºC durante30-35 minutos. Y listo...












jueves, 18 de octubre de 2012

Rincón de lectura: "El Ocho"

Leyendo...
Sinopsis: "Tras las míticas piezas de ajedrez de Montglane se oculta un secreto celosamente preservado durante siglos…
Pasado y presente se entrecruzan magistralmente en El ocho, esta monumental novela de una autora de verdadero culto en todo el mundo. Desde Carlomagno hasta nuestros días, se dice que quien logre reunir todas las piezas de un legendario ajedrez gozará de poderes ilimitados. Las piezas, confiadas a unas monjas, se dispersan en plena Revolución Francesa. Ciento ochenta años más tarde, la intrépida Cat recibirá el encargo de volver a reunirlas. Para conseguirlo, deberá visitar la historia del mundo y conocer a sus grandes personajes. Un libro erudito a la vez que apasionante".

lunes, 15 de octubre de 2012

domingo, 14 de octubre de 2012

Rincón del gourmet: "Brazo de gitano"

BRAZO DE GITANO
Aquí tenemos la receta de la masa para hacer un brazo de gitano. El relleno al gusto o con lo que tengamos: mermelada, natillas, chocolate, nata...

INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura Royal.










PREPARACIÓN:
Separar las yemas de las claras. Echar sobre las yemas, 2 cucharadas de azúcar y batir con las varillas hasta que blanqueen y doblen de volumen.
Montar las claras a punto de nieve, echar unas gotitas de limón para que monten mejor. Una vez montadas ir echando el resto del azúcar y seguir batiendo unos minutos más.
Mezclar las yemas con las claras y agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura. Mezclar con movimientos envolventes para que no se desmonte la mezcla.
Untar una bandeja de horno con margarina, poner encima una hoja de papel de horno, y untar de nuevo con margarina. Extender la mezcla sobre el papel. Hornear durante 8 minutos a 170º. 
Desmoldar y cubrir con el relleno (yo he usado natillas). Si se prefiere se puede mojar un poco el bizcocho con almibar o algún licor. Enrollar el brazo de gitano. Yo en esta ocasión una vez enrollado lo cubrí con mermelada de higos con ayuda de un pincel y después lo espolvoreé con fideos de chocolate. Cortar las puntas para una mejor presentación.

sábado, 13 de octubre de 2012

viernes, 12 de octubre de 2012

Rincón de lectura: "El principito"

Releyendo...
Qué mejor para desintoxicarse de best-sellers y tostonazos... que todo un clásico.

Sinopsis: El valor de la amistad, el heroísmo como meta y la responsabilidad como motor de la conducta moral encuentran su plasmación definitiva en el mundo que descubre El principito , añorado planeta del que todos los hombres han sido exiliados y al que sólo mediante la fabulación cabe regresar.

sábado, 6 de octubre de 2012

viernes, 5 de octubre de 2012

Rincón de lectura: "Los renglones torcidos de Dios"

Leyendo...
Sinopsis: Alice Gould es ingresada en un sanatorio mental. En su delirio, cree ser una investigadora privada a cargo de un equipo de detectives dedicados a esclarecer complicados casos. Según una carta de su médico particular, la realidad es otra: su paranoica obsesión es atentar contra la vida de su marido. La extrema inteligencia de esta mujer y su actitud aparentemente normal confundirán a los médicos hasta el punto de no saber a ciencia cierta si Alice ha sido ingresada injustamente o en realidad padece un grave y peligroso trastorno psicológico.